Il pasto serale di una non casalinga richiede risorse creative supplementari..
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Eccomi qui a scrivere due righe su una giornata profumata di pizza . Onorata e satolla per essere stata in giuria in questa gara , dove cinquanta pizzaioli isolani si sono messi in gioco , portando il loro impasto da ogni angolo della Sardegna, impasti creati e tenuti in lievitazione dal giorno prima o anche più , per essere infornati nei forni del complesso “Su Stentu” , alle porte di Cagliari.
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Questa crostata é nata così:
ho comprato delle prugne belle e gustose e volevo dedicargli una ricetta, una cosa semplice però eh e anche rapida… ho dato uno sguardo al frigo e alla credenza e ho trovato il resto:
Ricetta spartana per focaccia spartana :
( soffice e gustosa da sola e sublime abbinata alla Crema di Oìa pistada delka @famigliaorro)
spieghiamoci bene: in questa focaccia ho impastato:
Io sono super critica e la foto non è top…ma devo ricordarmi di questo piatto così: buono veloce semplice e fatto con ingredienti bio e freschissimi ..e io in genere mangio piatti vegani, ma ogni tanto é lecito assaggiare qualcosa di buono e sano…
l’insalata perfetta di quest’estate!
senza condimenti la mia perché mi piace sentire i singoli sapori distinti .. ma ci starebbe benissimo un filo di aceto balsamico o di sciroppo di mele…
C’é un isola che conosco nel mare mediterraneo.. dove d’estate la prima colazione che piace a me, cresce sugli alberi… dolce selvaggia e copiosa
…no non sono andata al supermercato : ho portato a casa del buon cibo, che poi arriverà in tavola fresco e sano come é cresciuto.
almeno questa è l’idea che cerco di perseguire. La mia.
Che a me piacciano le verdure non è un segreto. Le adoro proprio, e ogni stagione offre tanto da cui trarre infiniti spunti..
ora, direttamente ispirata e disobbediente all’idea di recupero commerciale dei ritagli di carne impapocchiati-coppati-speziati-inchellophanati ..io mi invento questi e li chiamo Verdurghers, posso?
