I funghi, queste creature del bosco così carine invitanti e pittoresche, son delle delizie in ogni modo, se fatti arrosto, rosolati, sott’olio, secchi, in risotto e anche fritti…
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Un’idea nata durante un contest di spunti detox con la mia amica www.cookingwithmarica.net per un piatto leggero e genuino, di stagione e gustosissimo, da realizzare con pochi ingredienti e poco impegno in termini di tempo e piatti da lavare.
Ingredienti :
300 gr di broccoli
30 gr di mandorle pelate tritate finissime
Sale qb
Un ciuffo di foglie di rucola
Come procedere:
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Un dessert fresco e leggero, senza uova o latte? Perché fake? Perché il color cioccolato é dato dal mix di banane e more, e le scaglie di cioccolato fondente stanno solo sopra, creando un contrasto croccante da su a giù fino a tuffare il cucchiaino e acchiappare anche le briciole di biscotto sul fondo.
Questo piatto velocissimo é l’ideale per una cenetta light estiva e veloce, e non vi darò la ricetta, vi darò un’ IDEETTA, come piace dire a me,
Il pasto serale di una non casalinga richiede risorse creative supplementari..
Ogni anno ci provo: sperimento una ricetta di non-panettone ( l’anno scorso era salato e ai capperi , e c’è da qualche parte in questo incasinato blog)
Appena sveglia si possono inanellare centouno cose: la doccia, aprire le finestre, dare la pappa al gatto, controllare whatsapp , facebook e le 7 caselle di posta elettronica..stendere la roba dimenticata in lavatrice la notte precedente, accompagnare i pupi a scuola, dare un po’d’acqua alle aromatiche e portar giù la spazzatura…
D’estate si sa, la sera, le strade del centro del paese di Villasimius si riempiono di persone abbronzate che girano tra le bancarelle e gustano torrone, gelati focacce e pizzette…
