Passeggiare per le vie di Ozieri e viverla per qualche giorno da ospiti é stato un dono, quel centro storico elegante ed esteso, la sua storia
e il cibo della tradizione conquistano.
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Classico Berardenga , vi racconto un vino fatto di eleganza, storia e stile di vita, di origine controllata, raffinata e molto garantita .
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Serata di premiazioni a Cagliari per le etichette di Cannonau partecipanti al concorso, di questo vitigno da sempre considerato meno “sofisticato”di molte altre cultivar isolane, eppure così
versatile in blend e persino in vinificazione in bianco.
Eccomi, felice di raccontarvi in qualche foto evocativa, la serata di ier (al tavolo con Alessandra Guigoni , antropologa e profonda conoscitrice dei cibo e della cultura enogastronomica isolana, mentre ascoltiamo la storia dalle parole dei giovani autori del menù e degustiamo piacevolmente..notare le briciole).
Sono passati 8 giorni ma io ci penso ancora allo showcooking di domenica 13 marzo , a chiusura della XXIX sagra del carciofo di Samassi , che ha visto ai fornelli Alberto Sanna , chef del ristorante il Campidano , a creare due piatti a base di carciofo con abbinamenti ed ingredienti selezionati, locali e ricchi di amore da parte di chi li ha prodotti ..ora vi racconto un po’..
