Eccomi, felice di raccontarvi in qualche foto evocativa, la serata di ier (al tavolo con Alessandra Guigoni , antropologa e profonda conoscitrice dei cibo e della cultura enogastronomica isolana, mentre ascoltiamo la storia dalle parole dei giovani autori del menù e degustiamo piacevolmente..notare le briciole).
Sono passati 8 giorni ma io ci penso ancora allo showcooking di domenica 13 marzo , a chiusura della XXIX sagra del carciofo di Samassi , che ha visto ai fornelli Alberto Sanna , chef del ristorante il Campidano , a creare due piatti a base di carciofo con abbinamenti ed ingredienti selezionati, locali e ricchi di amore da parte di chi li ha prodotti ..ora vi racconto un po’..
