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Grani & Pani Firenze

È passato quasi un mese ma un piccolo report su questo interessantissimo forum lo devo fare, per registrare nero su bianco quanto sia stato interessante, autentico ed intenso per contenuti e ispirazione. Appena ho visto la locandina dell’evento io ho capito che dovevo andarci , ho prenotato un volo da Cagliari e ho trascorso tre giorni in quella bellissima città che è Firenze.

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Uva!

il problema di chi ha trascorso un po’ della sua  infanzia in un paese del centro della Sardegna è che ha memorizzato una tavolozza di sapori e profumi che continuerà a cercare di qua di là…Mangerà e degusterà alla ricerca dei sapori veri che per una antica e incontrovertibile legge naturale appartengono ai prodotti della terra … Autentici . E non uso la parola biologici perché è un appellativo da disciplinare  consumistico. Io intendo proprio autentici.

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Inaugurazione Cantine Su’Entu Sanluri (Ca) 

Una cantina nuova, sarda , modernissima e molto elegante , e intensamente legata al territorio, ai sogni che si realizzano piano piano credendoci, e credendoci insieme. C’è una famiglia dentro e il suo progetto da portare avanti con l’entusiasmo e la cura per la qualità a 360 gradi in ogni piccolo passo, che il giorno dell’inaugurazione ci è stato disegnato per filo e per segno, con reale fiducia ed emozione.