La mia passione per le insalate calde , ovvero tiepide, oggi incontra le noci , e le pensa tritate in un giro avventuroso nel bimby, fino a trasformarle in cous cous . Che in questo caso ha il plus che è privo di glutine 😉

I cavolini di Bruxelles e i pomodorini sono gli unici protagonisti di questo piatto e per condimento olio evo, un pizzico di sale e un po’di santoreggia .

Ho sbollentato i cavolini per due minuti e li ho ripassati in padella antiaderente, tagliati a metà  insieme ai pomodorini già caldi e conditi con olio evo crudo e santoreggia . Una volta sul piatto ho aggiunto i crumbles di noci appena tritate che così gustose e naturalmente oleose di sono amalgamate subito a queste verdure calde e profumate..