Instagram did not return a 200.
Agosto è finito e i pomodori meravigliosi e abbondanti di questa annata sono stati egregiamente messi “da conto” anche quest’anno: si sono riempite le case, le dispense di tutto il sud di pomodori secchi , quelli da serbo appesi al sicuro e in conserva. Le ricette dell’inverno sono salve.
La pizza per me è proprio la Margherita ,
con la sua semplicità di gusti , dove è fondamentale un buon impasto ben lievitato, il sugo di pomodoro perfetto e la mozzarella giusta che ne fanno un prodotto di gratificante qualità.
Il filindeu è un tipo di pasta tradizionale , molto antica e ricca di leggende intorno alla sua reale provenienza e origine del suo nome, è fatta soltanto a mano, di sola semola di grano duro e acqua, lavorata in modo sapiente da poche donne dell’isola, attualmente meno di dieci, che si tramandano da generazioni l’antica tecnica,
Un dessert facile e festoso? Più che una ricetta è uno spunto, una soluzione easy per una serata improvvisata senza andare a fare la spesa spesso ha bisogno di idee semplici e da realizzare con quello che abbiamo in casa,
