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Pane semola zucca e patate (con semi di zucca)
40 gr di PastaMadre
230 semola
150 farina zero + 40 gr per il preimpasto
ti ho trovato in un mercatino tutto bello ossidato e ammaccato… e ora, con un incantesimo risplenderai! 😀
Con tutto sto pane che sforno, se si asciuga un po’ , dopo qualche giorno diventa protagonista della mia fantastica “panzanella” da ufficio! piatto unico e gustoso da scrivania. Vegan e light ovviamente 🙂
