Un pomeriggio di passeggiate a cavallo e merende fatte in casa…grazie a questo novembre 2015 che riesce a regalarci temperature primaverili e la fantastica opportunità di trascorrere tante ore all’aperto a osservare come la natura sarda in autunno rinverdisce. E’ vero molti alberi perdono le foglie, ma i campi hanno i loro primi germogli tra le zolle e la macchia mediterranea è sempre lì, più verde che mai.
La magica lievitazione naturale…
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Far bollire il cavolfiore con un po’ di limone non farà puzzare la cucina suvvia!
e poi frullarlo insieme ad una zucchina , bollita insieme a lui , Un pizzico di sale, aggiungere qualche oliva , privata del nocciolo ovviamente, darà loro un piglio di sapidità da leccarsi i baffi, anche se non li avete.
Adoro uncinettareeeee
