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Ma se sul piatto a pranzo ci sono le Tallutzas di Gabriela Pitzianti , quanta eleganza c’è?
È passato quasi un mese ma un piccolo report su questo interessantissimo forum lo devo fare, per registrare nero su bianco quanto sia stato interessante, autentico ed intenso per contenuti e ispirazione. Appena ho visto la locandina dell’evento io ho capito che dovevo andarci , ho prenotato un volo da Cagliari e ho trascorso tre giorni in quella bellissima città che è Firenze.
A Cagliari Ex Vetreria di Pirri, si parla di città e campagna, di qualità del cibo prodotto e di sistemi di Interrelazione di queste due realtà così diverse ma così connesse grazie ai sistemi di innovazione e intelligenza umana ed elettronica..
…li chiamo nuraghetti perché gli assomigliano proprio no?
E sono fatti di fregola sarda condita con pesto, mandorle tritate e capperi giganti . Formati con un coppa pasta e serviti caldi per un primo piatto veggie e facile che già a guardarlo mette il buonumore…